Septiembre, mes de celebraciones patrias y sabores emblemáticos, ha visto emerger una propuesta que desborda las fronteras del consumo local para convertirse en fenómeno digital. Un helado artesanal con la forma icónica de la Catrina —figura central del imaginario cultural mexicano— ha generado un aluvión de publicaciones en TikTok e Instagram, donde miles de usuarios comparten imágenes de este singular postre proveniente del corazón del Centro Histórico de la Ciudad de México.

Detrás de la creación está Ts'unu'un Paletería y Helados, establecimiento ubicado en Regina 54, en plena zona histórica capitalina. Su propuesta se distingue por la elaboración artesanal de helados que recrean con detalle los rasgos de cráneos inspirados en La Catrina, los Catrines y las tradicionales calaveritas de azúcar. Disponibles en tres sabores —chocolate semiamargo, beso de ángel y taro—, estos helados pueden disfrutarse en cono o en canasta con crema batida. El menú de Ts'unu'un va más allá de la temporada: incluye paletas de chocolate abuelita, capuchino, chocolate Kinder y hasta una versión que rinde homenaje a la michelada, combinando nostalgia con atrevimiento creativo.

El fenómeno refleja una tendencia más amplia en el consumo urbano de la Ciudad de México: la búsqueda de experiencias gastronómicas que fusionen identidad cultural, diseño visual y narrativa compartible. Ts'unu'un opera de lunes a jueves de 12:00 a 19:00 horas, viernes y sábado de 12:00 a 20:00 horas, y domingo de 12:00 a 18:00 horas. Ante la alta demanda, el establecimiento ha habilitado contacto vía WhatsApp para reservar turno y garantizar disponibilidad. Cabe señalar que no habrá servicio los días 14, 15 y 16 de septiembre, debido a las restricciones de movilidad habituales en los alrededores del Zócalo durante las festividades de Independencia.